נדוניה * הפקה והוצאה לאור * ספרי בישול משפחתיים * ספר מתכונים אישי * ביוגרפיות וסיפורי חיים

ספר מתכונים וסיפורי חיים מתנה שלא שוכחים
להוציא ספר בישול משפחתי * לתעד מתכונים וסיפורי חיים * לשמר את הטעם של הבית *  שיעבור כנְדוּנְיָה מדור לדור
          









ספרוני מתכונים למתנות ותיעוד ארועים חשובים 




בנדוניה עושים 



בנדוניה מבשלים ספרים במחירים נוחים ובאווירה ביתית







ספרים שמתעדים מתכונים

שניצל כרובית בקלי קלות | צילום: בועז לביא | מתכון וסטיילינג: שרית שמואלי



רוצים להוציא ספר מתכונים משפחתי?
ספר שמתעד טעמים, ריחות וזיכונות | בואו לראות עבודות שלנו
 

קרא עוד

שניצל כרובית

במקום לטגן פרחים, חותכים את הכרובית לפרוסות ומקבלים עצים מטוגנים.

מרכיבים:
ל-4 מנות

1 ראש כרובית
קורט מלח
1 חבילה פירורי לחם
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1 ביצה
שמן לטיגון

אופן הכנה:
מכינים את הכרובית לטיגון: חוצים ראש הכרובית לאורכו (לשני חלקים) ומבשלים במי מלח כ-5 דקות.

חותכים לשניצל: פורסים את שני החצאים לפרוסות בעובי של כ-2 ס"מ. כך שנוצרים מעין "עצים" שטוחים.

מכינים לטיגון: מפזרים פירורי לחם בצלחת שטוחה ומערבבים עם פפריקה. טורפים ביצה בצלחת עמוקה. מצפים כל פרוסה בפירורי לחם, גם מהחלק העליון, טובלים בביצה ושוב מצפים בפירורי לחם.

מחממים שמן במחבת ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה.

054-7770636